Описание
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M предназначен для равномерной и качественной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель используется в пекарнях, кондитерских, на кухнях кафе, ресторанов и производственных цехов. Оборудование рассчитано на 8 противней формата 600x400 мм и оснащено простым механическим управлением, которое обеспечивает надёжность и лёгкость в эксплуатации.
Особенности модели PS78M:
Расстоечный шкаф PS78M идеально подходит для интенсивной работы в заведениях с большим потоком выпечки. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, обеспечивающей долгий срок службы. Встроенный парогенератор с ручным наливом и механическая панель управления обеспечивают точную и стабильную работу при минимальных затратах.
Преимущества
- Вместимость до 8 противней 600x400 мм
- Надёжное механическое управление
- Встроенный парогенератор с наливным баком
- Быстрый нагрев и стабильная температура в рабочей камере
- Универсальность размещения – может использоваться отдельно или как подставка под печь
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
- Подходит для использования в условиях повышенной влажности
Особенности эксплуатации
- Быстрый прогрев камеры до рабочей температуры
- Лёгкая очистка за счёт гладкой поверхности из нержавейки
- Простое техническое обслуживание и эксплуатация
- Надёжная работа в интенсивном режиме
- Поддержка микроклимата, необходимого для идеальной расстойки
Управление
- Механическая панель управления с удобными поворотными регуляторами
- Регулировка температуры и времени вручную
- Управление подачей пара по нажатию
- Простой интерфейс без лишней электроники
Режимы работы
- Температурный режим до 60 °C
- Регулируемая подача пара
- Поддержание заданной температуры на всём протяжении расстойки
Технические характеристики
- Тип управления: механический
- Вместимость: 8 противней 600x400 мм
- Максимальная температура: до 60 °C
- Парогенератор: с наливным баком
- Мощность: 1,5 кВт
- Напряжение питания: 220 В
- Габариты (ШxГxВ): 860x900x620 мм
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
Комплектация
- Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M
- Направляющие на 8 уровней
- Встроенный парогенератор
- Резервуар для воды
- Паспорт изделия и инструкция по эксплуатации
Характеристики RADAX PS78M:
Бренд
RADAX
Линейка
Pushkin
Модель
PS78M
Управление
ручное
Рабочие температуры
+20...+60 °С
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
от 50 до 95%
Вместимость противней
8 шт
Тип противня
600x400
Расстояние между уровнями
75 мм
Материал корпуса
Нерж. сталь
Напряжение
220 В
Мощность
2.6 кВт
Длина
775 мм
Ширина
680 мм
Высота
865 мм
Вес без упаковки
35 кг
Длина брутто
820 мм
Ширина брутто
730 мм
Высота брутто
985 мм
Вес
48 кг
Гарантия
24 мес.
Страна
Россия
