Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M с механической панелью

Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M предназначен для равномерной и качественной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель используется в пекарнях, кондитерских, на кухнях кафе, ресторанов и производственных цехов. Оборудование рассчитано на 8 противней формата 600x400 мм и оснащено простым механическим управлением, которое обеспечивает надёжность и лёгкость в эксплуатации.

Особенности модели PS78M:

Расстоечный шкаф PS78M идеально подходит для интенсивной работы в заведениях с большим потоком выпечки. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, обеспечивающей долгий срок службы. Встроенный парогенератор с ручным наливом и механическая панель управления обеспечивают точную и стабильную работу при минимальных затратах.

Преимущества

• Вместимость до 8 противней 600x400 мм
• Надёжное механическое управление
• Встроенный парогенератор с наливным баком
• Быстрый нагрев и стабильная температура в рабочей камере
• Универсальность размещения – может использоваться отдельно или как подставка под печь
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
• Подходит для использования в условиях повышенной влажности

Особенности эксплуатации

• Быстрый прогрев камеры до рабочей температуры
• Лёгкая очистка за счёт гладкой поверхности из нержавейки
• Простое техническое обслуживание и эксплуатация
• Надёжная работа в интенсивном режиме
• Поддержка микроклимата, необходимого для идеальной расстойки

Управление

• Механическая панель управления с удобными поворотными регуляторами
• Регулировка температуры и времени вручную
• Управление подачей пара по нажатию
• Простой интерфейс без лишней электроники

Режимы работы

• Температурный режим до 60 °C
• Регулируемая подача пара
• Поддержание заданной температуры на всём протяжении расстойки

Технические характеристики

• Тип управления: механический
• Вместимость: 8 противней 600x400 мм
• Максимальная температура: до 60 °C
• Парогенератор: с наливным баком
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение питания: 220 В
• Габариты (ШxГxВ): 860x900x620 мм
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь

Комплектация

• Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M
• Направляющие на 8 уровней
• Встроенный парогенератор
• Резервуар для воды
• Паспорт изделия и инструкция по эксплуатации