X-Preheating
Камера мгновенно готова к использованию — благодаря инновационной технологии удаётся точно задать температуру предварительного прогрева и предотвратить термический шок
X-Power
Максимально быстрое достижение рабочей температуры — за счёт модернизированной системы электрических нагревателей с повышенной мощностью и сниженным энергопотреблением
X-Equal
Стабильно равномерная выпечка и отличные результаты вне зависимости от условий — благодаря интеллектуальной системе реверсивных вентиляторов, инновационной конструкции камеры и технологии X-VORTEX нового поколения
X-Vortex
Оптимальное распределение воздуха внутри камеры — благодаря запатентованной системе рециркуляции, созданной с учетом обновлённой геометрии для равномерной вентиляции по всему объему
X-Ecosystem
Совершенный микроклимат для готовки — система нового поколения автоматически регулирует подачу влаги и пара, обеспечивая стабильный и оптимальный уровень внутри камеры
X-Dry
Более яркий цвет, выразительная текстура и деликатная хрустящая корочка — благодаря инновационной системе отвода избыточной влаги, которая эффективно осушает воздух в камере для идеального результата при любом типе приготовления
X-Control
Удобное, быстрое и универсальное управление — эргономичная панель обеспечивает интуитивную работу, устойчива к перегреву и рассчитана на интенсивную эксплуатацию
X-Safe
Абсолютная безопасность и стабильное удержание температуры — за счёт надёжной теплоизоляции, герметичной конструкции и двойной двери из закалённого стекла с высокой степенью защиты
X-Clean
Безупречная чистота при минимальных затратах воды, моющих средств и времени — современная система мойки предлагает три режима с разной интенсивностью, включая быстрый цикл для экономии ресурсов и ускоренной очистки
X-Core
Полная готовность продукта изнутри — многоуровневый температурный датчик обеспечивает точный контроль тепла, сохраняя питательные вещества и предотвращая усушку или потерю массы
X-Double
Три преимущества в одном — экономия времени, ресурсов и энергии. Идеально подходит для объединения оборудования линеек RADAX и POLAIR, обеспечивая удобное управление несколькими этапами приготовления в едином процессе
X-Reverce
Рациональное использование рабочего пространства — благодаря умной системе дверь можно открывать в обе стороны, включая вариант «слева направо», что повышает удобство и функциональность на кухне
Пароконвектоматы и профессиональные печи RADAX
RADAX — профессиональное тепловое оборудование для ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, пекарен, кондитерских, супермаркетов и производственных кухонь. В ассортименте представлены пароконвектоматы, конвекционные и хлебопекарные печи, расстоечные шкафы, высокоскоростные печи и дополнительное оборудование.
Radax.shop — официальный дилер RADAX в России. Помогаем подобрать оборудование под формат кухни, требуемую производительность, тип продукции и условия эксплуатации. Поставляем оборудование с официальной гарантией и организуем доставку по России.
Профессиональное оборудование RADAX
Пароконвектоматы TOLSTOY
Универсальная гастрономическая серия для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей, гарниров и другой продукции. В линейке представлены модели GN 1/1 разной вместимости — от компактных решений до напольных пароконвектоматов на 20 уровней.
Перейти к TOLSTOY →Компактные пароконвектоматы TURGENEV
Узкие пароконвектоматы шириной 532 мм для профессиональных кухонь с ограниченным пространством. Подходят для кафе, ресторанов, гостиниц, кулинарий и магазинов готовой еды, где важны вместимость GN 1/1 и рациональное использование тепловой линии.
Перейти к TURGENEV →Пекарские печи CHEKHOV
Оборудование формата 600×400 мм для хлебобулочного и кондитерского производства. Серия подходит для пекарен, кондитерских, кафе и магазинов с собственной выпечкой, а совместимость отдельных моделей с GN 1/1 расширяет возможности для гастрономического приготовления.
Перейти к CHEKHOV →Конвекционные печи GOGOL
Компактные профессиональные печи для выпечки, запекания, горячих закусок и полуфабрикатов. Доступны модели с механическим или цифровым управлением, пароувлажнением, реверсом и грилем.
Перейти к GOGOL →Расстоечные шкафы PUSHKIN
Расстоечные шкафы поддерживают контролируемые температуру и влажность для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Предусмотрены модели различной вместимости и варианты с механическим или цифровым управлением.
Перейти к PUSHKIN →Гастрономические пароконвектоматы YESENIN
Функциональные модели с сенсорным или цифровым управлением для ресторанов, гостиниц, столовых и производственных кухонь. Программируемые рецепты, несколько скоростей вентилятора, работа с влажностью и автоматическая мойка помогают стандартизировать ежедневное приготовление.
Перейти к YESENIN →Хлебопекарные печи BLOK
Производительные печи для хлеба, булочек, круассанов, слоёной и кондитерской продукции. Формат 600×400 мм и различные варианты загрузки позволяют подобрать оборудование как для магазина с собственной выпечкой, так и для полноценного пекарского производства.
Перейти к BLOK →Бойлерные пароконвектоматы DOSTOEVSKY
Профессиональные пароконвектоматы с бойлерной генерацией пара для предприятий массового и централизованного питания. Подходят для столовых, гостиниц, медицинских и образовательных учреждений, где важны стабильная работа с паром и повторяемость технологических процессов.
Перейти к DOSTOEVSKY →Как подобрать оборудование RADAX
Выбор профессиональной печи начинается не с количества функций, а с конкретной производственной задачи. Для ресторана важны формат гастроёмкостей и вместимость камеры, для пекарни — размер противней и расстояние между уровнями, для ограниченной кухни — габариты корпуса, а при интенсивной ежедневной работе дополнительное значение имеют автоматическая мойка, программируемые рецепты и возможность подключения дополнительного оборудования.
- Для ресторанов и столовых — пароконвектоматы GN 1/1 серий TOLSTOY, TURGENEV, YESENIN и DOSTOEVSKY.
- Для пекарен и кондитерских — печи CHEKHOV и BLOK формата 600×400 мм.
- Для кафе и небольших торговых точек — компактные конвекционные печи GOGOL.
- Для подготовки теста — расстоечные шкафы PUSHKIN.
Почему выбирают оборудование RADAX
- Оборудование под разные форматы кухни. В ассортименте есть компактные настольные модели и производительные напольные решения для интенсивной эксплуатации.
- Профессиональные форматы GN 1/1 и 600×400 мм. Оборудование легко интегрируется в технологические процессы ресторанов, пекарен и производственных кухонь.
- Разные уровни автоматизации. Можно выбрать простое механическое управление или цифровные и сенсорные модели с сохранением рецептов, термощупом, мультитаймером и автоматической мойкой.
- Расширяемая конфигурация. Для оборудования доступны совместимые подставки, вытяжные зонты, расстоечные шкафы, тележки, противни, решётки, термощупы и другие аксессуары.
Официальный дилер RADAX
Radax.shop — официальный дилер профессионального оборудования RADAX. Наши специалисты помогут подобрать печь или пароконвектомат под формат предприятия, производительность, объём загрузки, используемые противни или гастроёмкости, особенности меню и условия эксплуатации.
Мы работаем не только с самим оборудованием, но и с его комплектацией: подбираем совместимые подставки, расстоечные шкафы, вытяжные зонты, тележки, противни, термощупы, системы водоподготовки и другие аксессуары.
- Экспертный подбор — помогаем выбрать модель без переплаты за ненужную производительность и функции.
- Оборудование в наличии — популярные модели RADAX поддерживаются на региональных складах.
- 15 региональных складов — возможность организовать отгрузку ближе к объекту и сократить сроки доставки.
- Доставка по России — от одной единицы оборудования до комплексной поставки для нового или действующего объекта.
- Официальная гарантия — поставляем оригинальное оборудование RADAX и сопровождаем клиента после покупки.
Наша задача — подобрать оборудование под реальную нагрузку вашей кухни: достаточное по производительности, подходящее по комплектации и удобное для ежедневной эксплуатации.