Компания RADAX выпустила серию профессиональных пароконвектоматов Tolstoy, предназначенных для использования на предприятиях общепита, в супермаркетах, столовых, отелях и других объектах, где готовят еду. Многофункциональное оборудование включается в технологическую цепочку процесса приготовления пищи и позволяет готовить пищу без жира и масел, сохраняя вкусовые качества продуктов и их полезные свойства.
Пароконвектомат представляет собой профессиональный тип оборудования для приготовления большого объема пищи, сочетающий в себе функции конвекционной печи и пароварки. Принцип работы пароконвектоматов основан двух процессах:
- конвекция - воздушные потоки нагреваются до заданной температуры и распределяются по камере вентиляторами;
- обработка паром - при испарении воды образуется пар, который воздействует на пищу, равномерно нагревая ее, благодаря чему сохраняются ценные свойства продуктов, а готовое блюдо получается ароматным и сочным.
В пароконвектоматах готовят не только выпечку, но и мясо, рыбу, овощи и другие продукты питания.
Преимущества пароконвектоматов Tolstoy
- Многофункциональность и универсальность - оборудование заменяет сразу несколько приборов на кухне, позволяя готовить большие объемы разных блюд.
- Применение современных технологий в каждой модели, что расширяет функционал оборудования, делая его максимально полезным и удобным в использовании.
- Надежные, качественные, безопасные материалы, из которых изготовлены пароконвекторы, гарантируют длительный период службы даже при высокоинтенсивном режиме работы.
- Экономия трудозатрат, газа и электроэнергии благодаря эффективной обработке еды паром.
Выбор пароконвектоматов производителя RADAX
Купить пароконвектоматы RADAX Tolstoy для профессионального применения на объектах общественного питания Вы можете в нашем интернет-магазине. На сайте представлен каталог с широким выбором оборудования, различающегося следующими характеристиками:
- габариты;
- тип управления - электронное/ручное;
- диапазон рабочих температур;
- количество противней;
- мощность;
- применяемые технологии.
Популярные модели серии TL
- Radax Tolstoy TL05M0L - удобная и практичная модель с ручным управлением на 5 противней;
- Radax Tolstoy TL07DYCL - модель с электронным управлением вместительностью 7 противней;
- Radax Tolstoy TL12DGCL - вместительная печь с большой производительностью на 12 уровней с интеллектуальной системой X-CLOUD.
В зависимости от конкретной модели к пароконвектору возможно заказать дополнительные опции, расширяющие функциональные возможности оборудования. Например: Вытяжки, подставки, дополнительный термощуп и душ.
❋ Все представленные модели пароконвектоматов соответствуют заявленным параметрам, характеризуются высокой надежностью и долгим сроком эксплуатации. Благодаря большому ассортименту оборудования каждый клиент сможет подобрать оптимальный вариант для удовлетворения поставленных рабочих задач.
