Описание
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D – профессиональное оборудование для качественной расстойки теста перед выпечкой. Модель предназначена для использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах, пекарских цехах и мини-пекарнях. Шкаф вмещает до 12 гастроемкостей формата GN 1/1 и оснащён цифровой панелью управления, что обеспечивает точную настройку температуры и времени.
Особенности модели PS812D:
Расстоечный шкаф PS812D создан с учётом потребностей интенсивного профессионального использования. Модель оборудована встроенным парогенератором с резервуаром, надёжной электронной панелью управления, а также вентилируемой камерой, которая обеспечивает равномерную расстойку теста на всех уровнях.
Преимущества
- Цифровая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом
- Вместимость до 12 гастроемкостей GN 1/1
- Высокая точность температурного режима и времени расстойки
- Встроенный парогенератор с наливным баком
- Корпус из нержавеющей стали, устойчивая конструкция
- Равномерное распределение тепла благодаря вентилятору
- Компактные габариты и мобильность
Особенности эксплуатации
- Быстрый выход на рабочую температуру
- Удобная загрузка противней или гастроемкостей
- Простая очистка внутренних поверхностей
- Поддержка стабильного микроклимата внутри камеры
- Энергоэффективная работа при длительном использовании
Управление
- Цифровая панель управления
- Настройка температуры и времени с точностью до градуса и минуты
- Индикаторы состояния и сигналы окончания программы
- Кнопка подачи пара вручную
- Надёжная и точная электроника, адаптированная к условиям кухни
Режимы работы
- Регулируемая температура до 60 °C
- Программируемое время расстойки
- Подача пара вручную по необходимости
- Автоматическое поддержание параметров в процессе работы
Технические характеристики
- Тип управления: цифровое
- Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
- Температурный диапазон: до 60 °C
- Подача пара: ручная
- Парогенератор: встроенный, с наливным баком
- Мощность: 2,6 кВт
- Напряжение питания: 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Габариты (ШxГxВ): 860x900x1065 мм
Комплектация
- Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D
- Направляющие на 12 уровней
- Встроенный парогенератор
- Водяной резервуар
- Кабель питания
- Документация: паспорт и инструкция по эксплуатации
Характеристики RADAX PS812D:
Бренд
RADAX
Линейка
Pushkin
Модель
PS812D
Управление
электронное
Рабочие температуры
+20...+60 °С
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
от 50 до 95%
Вместимость противней
12 шт
Тип противня
600x400
Расстояние между уровнями
75 мм
Материал корпуса
Нерж. сталь
Напряжение
220 В
Мощность
2.6 кВт
Длина
865 мм
Ширина
880 мм
Высота
705 мм
Вес без упаковки
60 кг
Длина брутто
910 мм
Ширина брутто
930 мм
Высота брутто
825 мм
Вес
60 кг
Гарантия
24 мес.
Страна
Россия
