Описание
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812M – это надёжное оборудование для равномерной и стабильной расстойки дрожжевого теста перед выпечкой. Идеально подходит для хлебопекарен, кондитерских цехов, пекарен при кафе и ресторанах, где важна точность и стабильность результата. Оснащён механической панелью управления, что делает его удобным в эксплуатации и не требует дополнительных навыков.
Особенности модели PS812M:
Расстоечный шкаф PS812M оснащён встроенным парогенератором и обеспечивает равномерное прогревание камеры. Благодаря наличию 12 уровней под гастроемкости GN 1/1, модель подходит для одновременной расстойки больших объёмов продукции. Механическая панель управления даёт возможность быстро задать необходимые параметры.
Преимущества
- Вместимость до 12 гастроемкостей GN 1/1
- Простое механическое управление – удобно даже для начинающих пользователей
- Корпус из нержавеющей стали – надёжный и устойчивый к коррозии
- Равномерный прогрев за счёт вентилируемой камеры
- Низкое энергопотребление и высокая эффективность
- Совместим с большинством печей серии Gogol
Особенности эксплуатации
- Быстрый старт и разогрев камеры
- Не требует сложного технического обслуживания
- Удобное извлечение и загрузка противней
- Простота очистки внутренних поверхностей
- Стабильная температура по всем уровням
Управление
- Механическая панель управления
- Регулировка температуры и времени с помощью поворотных ручек
- Простая индикация режима работы
- Отдельная кнопка подачи пара
- Высокая надёжность и отказоустойчивость
Режимы работы
- Регулировка температуры до 60 °C
- Ручная подача пара
- Настройка времени расстойки
- Постоянное поддержание влажности в камере
Технические характеристики
- Тип управления: механическое
- Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
- Температурный диапазон: до 60 °C
- Подача пара: ручная
- Мощность: 2,6 кВт
- Напряжение: 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Габариты (ШxГxВ): 860x900x1065 мм
Комплектация
- Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812M
- Направляющие на 12 уровней
- Встроенный парогенератор
- Бак для воды
- Кабель питания
- Паспорт изделия и руководство по эксплуатации
Характеристики RADAX PS812M:
Бренд
RADAX
Линейка
Pushkin
Модель
PS812M
Управление
ручное
Рабочие температуры
+20...+60 °С
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
от 50 до 95%
Вместимость противней
12 шт
Тип противня
600x400
Расстояние между уровнями
75 мм
Материал корпуса
Нерж. сталь
Напряжение
220 В
Мощность
2.6 кВт
Длина
865 мм
Ширина
880 мм
Высота
705 мм
Вес без упаковки
46 кг
Длина брутто
910 мм
Ширина брутто
930 мм
Высота брутто
825 мм
Вес
60 кг
Гарантия
24 мес.
Страна
Россия
