Конвекционная печь Radax Gogol GG43DIHX0S – это профессиональное тепловое оборудование нового поколения, разработанное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для выпечки, запекания и разогрева полуфабрикатов, хлебобулочных и кулинарных изделий. Идеально подходит для ресторанов, кафе, мини-пекарен и торговых точек с большим потоком посетителей.
Особенности модели Gogol GG43DIHX0S:
Печь оснащена цифровой панелью управления и рассчитана на 4 уровня для противней размером 435x345 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, камера – из AISI 304. Модель поддерживает точное регулирование температуры и времени приготовления, имеет термостат и режимы с пароувлажнением. Предусмотрена реверсивная вентиляция, обеспечивающая равномерную термическую обработку.
Преимущества
- Цифровое управление с возможностью задания температуры, времени и интенсивности вентиляции
- Компактные размеры – удобно размещается на профессиональной кухне с ограниченным пространством
- Пароувлажнение для выпечки с хрустящей корочкой и сочной текстурой
- Реверс вентилятора – равномерное распределение температуры по всей камере
- Энергоэффективность – потребляет всего 3,4 кВт, что снижает затраты на электроэнергию
- Нержавеющая сталь AISI 304 внутри камеры – устойчивость к коррозии и простота ухода
- Двойное остекление дверцы для теплоизоляции и безопасности персонала
Особенности эксплуатации
- Требуется подключение к водопроводу для режима пароувлажнения
- Рекомендуется регулярная чистка камеры после смены для увеличения срока службы
- Работает от сети 230 В – не требует трёхфазного подключения
Управление
- Электронная панель управления с LED-дисплеем
- Кнопки выбора температурного режима и времени приготовления
- Индикация состояния приготовления
- Возможность ручного запуска пароувлажнения
Режимы работы
- Конвекционный нагрев
- Пароувлажнение в ручном режиме
- Комбинированное приготовление (нагрев + пар)
- Реверсивная вентиляция для равномерной выпечки
Технические характеристики
- Модель: Gogol GG43DIHX0S
- Тип управления: Электронное
- Количество уровней: 4
- Формат противней: 435x345 мм
- Мощность: 3,4 кВт
- Напряжение питания: 230 В
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 430
- Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304
- Парогенерация: Ручная
- Вентиляция: С реверсом
- Температурный режим: 50–270 °C
- Габариты (ШxГxВ): 600x690x600 мм
- Вес: 40 кг
Комплектация
- Конвекционная печь Gogol GG43DIHX0S
- 4 противня 435x345 мм
- Инструкция по эксплуатации
- Сетевой кабель
- Водяной шланг для подключения системы увлажнения
Характеристики RADAX GG43DIHX0S:
