Конвекционная печь Radax Gogol GG43M0HXGS с ручным парообразованием

Конвекционная печь Radax Gogol GG43M0HXGS с ручным парообразованием – это профессиональное решение для пекарен, кондитерских, кафе и заведений общественного питания, где важны равномерная выпечка, стабильное качество и компактные габариты. Печь идеально подходит для выпечки хлеба, круассанов, пирогов, замороженных полуфабрикатов и другой продукции на противнях формата 600x400 мм.

Особенности модели GG43M0HXGS:

Конвекционная печь Gogol GG43M0HXGS предназначена для интенсивной и равномерной выпечки на 4 уровнях с ручным парообразованием. Модель оборудована реверсивным вентилятором, позволяющим добиться оптимального результата без пересушивания, а корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 соответственно. Простое управление и эргономика делают её удобной в использовании даже при высокой загрузке.

Преимущества

• 4 уровня под противни 600x400 мм
• Ручной пароувлажнитель для создания нужной влажности при выпечке
• Реверсивный вентилятор для равномерной термообработки
• Высокая тепловая эффективность и экономичность
• Простота подключения к сети 230 В
• Надёжный корпус из нержавеющей стали
• Компактные габариты – идеально для небольших кухонь

Особенности эксплуатации

• Требуется подвод воды для ручной подачи пара
• Установка на подставку или нейтральный стол
• Рекомендуется регулярная очистка камеры и вентилятора
• Возможность использования в кондитерских, кофейнях, пекарнях

Управление

• Механическое управление – три ручки (время, температура, подача пара)
• Переключение реверса вентилятора
• Звуковая индикация окончания выпечки
• Надёжная электромеханика без сложной электроники

Режимы работы

• Конвекционный режим с равномерным обдувом
• Выпечка с паром – ручная подача увлажнения
• Возможность смены направления вращения вентилятора (реверс)

Технические характеристики

• Мощность: 6,3 кВт
• Напряжение: 230 В
• Количество уровней: 4
• Размер противней: 600x400 мм
• Температурный диапазон: 50–280 °C
• Габариты (ШxГxВ): 840x830x635 мм
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Вес: 56 кг

Комплектация

• Конвекционная печь Gogol GG43M0HXGS
• 4 противня 600x400 мм
• Паспорт изделия
• Руководство по эксплуатации
• Кабель питания

Опции (заказываются отдельно):

• X-DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх.