Конвекционная печь Radax Gogol GG4DIHS – это профессиональная модель для интенсивного использования на кухнях HoReCa. Печь предназначена для выпечки хлеба, кондитерских изделий, полуфабрикатов и других продуктов на противнях 600x400 мм. Она оснащена электронной панелью управления, автоматическим парообразованием, функцией реверса вентилятора, а также встроенной системой мойки, что делает её удобной, функциональной и надёжной в эксплуатации.
Особенности модели GG4DIHS:
Модель Gogol GG4DIHS сочетает передовые технологии и эргономичный дизайн. Оснащена встроенным бойлером для генерации пара, электронным дисплеем, интуитивным меню и программируемыми циклами выпечки. Обеспечивает четкий контроль температуры и влажности, а также равномерное приготовление на 4 уровнях благодаря реверсивному вентилятору и качественной теплоизоляции камеры.
Преимущества
- Электронное управление с программированием до 99 рецептов
- Автоматическое парообразование с возможностью регулировки
- Реверсивный вентилятор – равномерная циркуляция воздуха
- Температурный диапазон от 50 до 280 °C
- 4 уровня под противни 600x400 мм
- Встроенная система мойки
- Внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
- Компактные размеры и лаконичный корпус
Особенности эксплуатации
- Не требует специальной настройки – поставляется готовой к подключению
- Возможна интеграция в производственные линии
- Лёгкая очистка камеры и поверхности
- Требуется подключение к водопроводу
Управление
- Сенсорная электронная панель управления
- Программирование температур, времени, уровня влажности
- Поддержка до 99 программ выпечки
- Таймер, индикаторы состояния, настройка реверса вентилятора
- Индикация завершения цикла, память последней программы
Режимы работы
- Конвекционный нагрев
- Комбинированный режим с паром
- Возможность пошаговой настройки (до 3 фаз выпечки)
- Настройка интервалов парообразования
- Режим охлаждения камеры
Технические характеристики
- Мощность: 6,3 кВт
- Напряжение: 400 В / 3N ~ 50 Гц
- Количество уровней: 4
- Формат противней: 600x400 мм
- Температурный диапазон: от 50 до 280 °C
- Габариты (ШxГxВ): 850x870x635 мм
- Вес: 72 кг
- Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430
- Тип управления: сенсорный дисплей
- Парогенерация: автоматическая (бойлер)
Комплектация
- Конвекционная печь Radax Gogol GG4DIHS
- 4 противня 600x400 мм
- Шланг подключения воды
- Руководство по эксплуатации
- Паспорт изделия
- Кабель питания (по модели)
Характеристики RADAX GG4DIHS:
